冠靜在痞客邦的小天地

素以高品質乳製品享譽全球的紐西蘭奶粉日前爆出含有微量雙氰胺，引起食用安全的疑慮。據統計目前台灣市場上的乳源約有高達九成來自於紐西蘭或混著紐西蘭乳源，嬰幼兒奶粉也有約二成二比例來自紐西蘭乳源。

此次被驗出的雙氰胺主要用來提高肥料使用效率，而紐西蘭是將雙氰胺直接噴灑於牧場上的乳源出口國家，儘管科學家指出殘留於食品中的雙氰胺不會造成食品安全問題，但醫師提醒，過敏體質嬰幼兒若吃進太多含有雙氰胺乳汁製成的奶粉，恐傷害肝腎功能。

不少家長積極尋找乳源產地安全的替代奶粉，意外拉抬歐美乳源品牌奶粉買氣，其中產地位於法國諾曼第地區，以歐盟檢驗的高規格，與獨特的液相勻化技術，再次受到國際市場肯定，於此次風波中業績明顯成長。

台灣代理商佑爾康公司指出，液相勻化奶粉是每天清晨由牧場收集新鮮奶水，24小時內經過高科技技術抽離過多脂肪後，於液態下將必要的營養素充分溶解於奶水中，再經多次均質化與多次低溫乾燥流程後裝罐運往全球各地，這種力求每一匙奶粉都能保有最新鮮完整的營養成分的嚴謹與堅持，屢贏得法國諾曼第政府頒發獎勵證書，在中國毒奶事件爆發時，其對品質的嚴苛更廣獲國際一致的肯定。

此次毒奶事件除了影響嬰幼兒與成人奶粉外，包括三合一沖泡乳品、餅乾、保久乳、糕點麵包，甚至連鎖咖啡飲品店的沖泡飲料，製程所添加的奶精、奶油製品，都有可能會被波及，影響層面極廣。佑爾康提醒消費者購買乳製品前最好認明產地與添加物，以免花錢傷身。